佛商网

2015
06/21
17:45
评论

您正在阅读:《 和星云大师一起吃饭 》

《和星云大师一起吃饭》

作者:觉具法师

出版:生活·读书·新知三联书店

2014年版

《和星云大师一起吃饭》的作者是佛光山的典座(俗称厨师长)觉具法师,他常年在星云大师身边工作,专为大师招待来宾提供各种饭菜。

本书是一本结合插画作品的素菜料理书,书中介绍了佛光山寺的六十道料理,分为面食、饭食、便当菜、家常菜、手工菜/点心、汤品六部分。

每一道菜品前都有一篇小品文,文中有觉具法师做饭的感悟,有星云大师和饮食的故事和对饮食的理念。在书中,作者更多地介绍了“丛林菜”,丛林菜有别于素食餐馆的花俏,而更讲究保留每道食材朴实的菜根香,同时“给人信心、给人欢喜、给人希望、给人方便”。

星云大师在序言《炖煮烂透里的柔软》中写道:“觉具是苗栗客家人,从小就养成勤劳的习惯,有着耐烦服务的性格,不论什么人来,要吃什么,他都乐意张罗,从不嫌来得太迟或太早。

许多人说,在厨房里工作,火里来水里去,难免脾气大,但这么多年来,我从来没看过觉具发过脾气、对哪个人不好,也不曾听他说谁给他不方便,总是不愠不火,这也可以看出他的修养了。”“经典有云:‘三千诸佛出在厨中’,我想,诸佛菩萨是不是都出在厨中倒不要紧,我们每个人都能像在厨房的典座者,也像创作的艺术家一样,能够以美味、美作、美心来供养大家,那就是最美的一颗佛心了”。

本佛经内容由佛商网整理自互联网,供广大佛友在线研读,为教化世人所提供题材。
欢迎转载网站内容给周边的佛友,功德无量。

好书榜

关注我们

  • 邮箱1480809595@qq.com
  • 微信佛商网订阅号:foshang1080
二维码扫码关注“佛商网”官方微信
目录
《和星云大师一起吃饭》
正序 倒序
阅读设置
  • 阅读背景:
  • 字体大小:
    A- 16 A+
  • 正文字体:
    系统 宋体